miércoles, 28 de julio de 2010

Pastel de queso y cereza y Cumpleblog

Hoy hace un año que empezó mi andadura en este blog. Parece mentira que lo que comenzó siendo un experimento me haya aportado tantas amistades virtuales y tantos buenos momentos. Ahora no sólo aprendo y recopilo recetas sino que se ha convertido en una afición divertida, compartida, emocionante y gratificante .
Quiero dar las gracias a todos los que seguís este blog, a toda la gente que he conocido, amigos blogueros o no, a los que me dejáis comentarios que me hacen tan feliz,y a los que, aunque no lo dejáis, pasáis cada día a visitar mi cocina. A todos los que estáis ahí, al otro lado, incondicionalmente.


Y ahí va la receta. Tengo que decir que es una de las mejores tartas de queso que he probado nunca. Espero que os guste.
RECETA
Ingredientes

350 g de cerezas
80 g de mantequilla
250 g de galletas María
250 g de queso de untar
3 yogures naturales
10 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar glas
3 huevos
1 clara
4 cucharadas de maicena
100 ml de nata para montar

Preparación
Aplastar las galletas hasta que queden hechas migas y mezclarlas con la mantequilla y la clara batida. Cubrir el fondo de un molde desmontable con esta masa y cocerla en el horno precalentado a 180 º 15 minutos.
Lavar las cerezas, secarlas y reservar algunas para decorar. Deshuesar las demás. Batir los huevos y añadir el queso, los yogures y la maicena. Batir de nuevo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Distribuir las cerezas sobre la base de galleta y cubrir con la crema de queso. Hornear el pastel, a 180º, durante 45 minutos.
Dejar templar el pastel antes de desmoldarlo, luego esperar a que se enfríe por completo. Montar la nata con el azúcar glas y cubrir la superficie con ella. Decorar con las cerezas reservadas.

Fuente cocina fácil

15 comentarios:

  1. Ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  2. Enhorabuena por el cumpleaños y esperemos que sigas muchos años más ofreciendo recetas como esta. Saludos

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  3. Felicidades Maruja,Feliz cumpleblog,yo soy nueva en tu blog,pero deseo igualmente felicitarte y tomar nota de esta riquísima tarta y con ese calor,apetece algo con queso y nata fresquito,que nos de sensación de frío....
    Bueno,decirte que enhorabuena y que aquí me tienes de nueva seguidora,besos y que cumplas muchos más.

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  4. Antes de nada muchísimas felicidades por éste primer año! es un placer ser seguidora tuya y ver cada una de tus recetas ;)

    La tarta una pinta estupenda, sí señor! me llevo un trocito para la merienda.

    Besos

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  5. Vaya rica tarta, que nos presentas hoy!!!
    Felicidades por tu primer cumpleaños!!
    un beso

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  6. Felicidades por ese primer añito, espero que podamos compartir muchos más.

    Seguro que la tarta está buenísima, porque la combinación de ingredientes lo es.

    Un beso

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  7. Pues felicidades!! La verdad es que esta tarta tiene que estar riquísima.

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  8. Feliz cumple blog, guapaaaaaa!
    Que tartita mas rica para celebrarlo, me encanta!

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  9. felicidades por tu cumple blog,y una tarta muy original para la celebracion un beso

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  10. Bueno yo te acabo de conocer me gusta mucho tu blog;Felicidades ,un añito y un montón de seguidores ,enhorabuena!!!!
    Besos

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  11. Es un precioso blog, siempre me encanta pasar a visitarte. Feliz cumple blog, que cumplas muchas recetas mas y que tenga muchos felices amigos seguidores.

    bendiciones y abrazos : )

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  12. Muy rico tiene una pinta buenisima, esta como para probar,bssss

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  13. Felicidades por tu cumpleblog, la tarta te ha quedado monisimas.
    Muxus

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  14. Hola!!!
    Pero que recetas tan buenísimas tienes!! MMMmmm...con lo dulcera que soy yo!!! Aquí me quedo con tu permiso!

    FELIZ CUMPLEBLOG Y ENHORABUENA!!!
    Seguro que cumples muuuchos más!
    Besitoss

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  15. te quedo muy linda la tarta, muy bien presentada, besitos desde londres

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