domingo, 20 de septiembre de 2009

Tarta de queso y chocolate

Chocolate!!
Puedo estar sin chocolate durante muchos días, pero luego, a menudo sin ninguna razón clara, el ansia se presenta
A veces un adicto al chocolate se levanta en estado de alerta y en esos momentos desesperados necesitamos cubrir nuestras necesidades de dulces. Me pasa muy a menudo.
¿Podría ser posible que pudiera combinar la pasión por la tarta de queso y mi obsesión con el chocolate en una misma receta?

Para los que nos gusta la tarta de queso, pero queremos hacer algo diferente esta es una buena opción.

RECETA
Ingredientes

Para la base
1base de bizcocho de chocolate ó una base de galletas de chocolate trituradas con mantequilla

Para el relleno
400 gramos de chocolate
300 gramos de queso crema tipo philadelphia
1 lata de leche condensada (400 g)
4 huevos
Esencia de vainilla


Preparación
Untar de mantequilla y enharinar un molde desmontable de 22 cm. Forrar la base con el bizcocho y las galletas.
Para hacer el relleno, derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Remover hasta que el chocolate esté fundido y sin grumos.
Mezclar el queso crema y la leche condensada, y batir hasta integrarlos completamente. Añadir el chocolate fundido y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos uno a uno.
Verter la mezcla en el molde y cocer en el horno precalentado a 180º una hora .
Retirar el molde del horno. Desmoldar cuando este fría
Enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.

2 comentarios:

  1. Tienes razon que mas se puede pedir a una tarta...

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  2. En fin, me hago seguidora YA.
    Me voy a tu otro blog a ver que se cuece.
    Besos
    Beatriz

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