martes, 18 de enero de 2011

Tarta de peras y queso fresco

He tenido un cambio importante en mi vida, que ha ocupado la mayor parte de mi tiempo últimamente. No es que no haya cocinado, pero no he tenido tiempo de escribir.
Tengo ganas de sentarme y leer un libro por la noche, de descansar delante del televisor y ver alguna serie, o acabar mil y una cosas que dejé abandonadas por la mitad… Pero, la idea de tratar de hacer malabares con muchas cosas a la vez es aún más difícil y desafiante de lo que creía.
El tiempo, simplemente sigue pasando sin importar cuánto se desea retrasarlo, al menos por un rato.



RECETA
Ingredientes

1 kg de peras maduras
250 g de queso freso
100 ml de nata líquida
1 cucharada de maicena
1 huevo
1 sobre de azúcar avainillado
1 cucharada de almendra fileteada
1 disco de masa quebrada

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde desmontable con un poco de mantequilla y forrar las paredes y el fondo con la masa. Cubrir con papel de horno, rellenar con un puñado de legumbres secas y hornear durante 15 minutos o hasta que empiece a dorarse ligeramente. Retirar del horno y dejar enfriar.
Pelar las peras, retirar la parte centran y cortarlas en láminas muy finas. Mezclar el queso fresco con la nata, el huevo batido, la maicena y el azúcar avainillado, mejor con ayuda de la batidora eléctrica.
Disponer las láminas de pera en el fondo de la tarta y rellenar con la crema. Hornear a 150 º durante 40 minutos. A media cocción, añadir las almendras fileteadas.
Dejar enfriar y servir.
Fuente cocina de verano

32 comentarios:

  1. Espero que no te pase nada grave ;-)
    Esta tarta me ha encantado, me gustan mucho las que llevan peras.
    Besitos

    ResponderEliminar
  2. Cristina esta tarta debe estar deliciosa, la pera la hace muy jugosa y combina muy bien con este tipo de queso, me la apunto. Espero que el cambio que has tenido sea para mejor. besitos y feliz día...

    ResponderEliminar
  3. Te ha quedado genial, ademas estara esquisito.
    besos

    ResponderEliminar
  4. Sencillamente espectacular esta tarta, como todo lo que haces. Yo por mi parte me la guardo, me encantan todas tus recetas

    ResponderEliminar
  5. La tarta te ha salido estupenda, se ve muy rica. En cuánto a tu cambio, espero que haya sido para mejor.

    Besos

    ResponderEliminar
  6. jo que ricoooooooooooo ,... me la apunto para llevar a casa de mi suegra el finde
    un saludo
    www.lasguisanderas.com

    ResponderEliminar
  7. Fijate que ayer revisando varios blog´s me acorde de ti y mira por donde hoy vienes con una receta nueva

    Me alegra verte otra vez...en cuanto a la tarta impresionate!!!

    besote
    loli

    ResponderEliminar
  8. Cuando el cuerpo pide tiempo se le ha de hacer caso....estupenda tarta te has marcado ;))

    Un beso

    ResponderEliminar
  9. Me gusta esa combinación de peras con queso, debe de estar buenísima.
    besos

    ResponderEliminar
  10. Una delicia de tarta.Me la apunto...Besos

    ResponderEliminar
  11. que rico se ve!!!! de pera nunca lo he probado tendré que hacerlo

    ResponderEliminar
  12. Me parece riquísima, una delicia.
    Besos

    ResponderEliminar
  13. Pues mientras se te escapa el "tiempo" nos has regalado esta maravillosa receta. Me encanta la combinación. Espero que puedas tener en los próximos días una horita para ti. Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  14. Qué buena Cris! Qué ganas de verte de nuevo! Bess

    ResponderEliminar
  15. Qué combinación más rica de sabores, me encanta guapa y como siempre unas presentaciones geniales!!

    besos

    ResponderEliminar
  16. Hola MARUJA que bonita tarta,de sabor me la imagino, copio la receta
    un abrazo *************

    ResponderEliminar
  17. espero que ese cambio en tu vida sea muy bueno, yo mientras tanto disfrutaré de tu tarta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. pero que receta tan rica!!acabo de pasar con tu blog y me quedo, vale??ya tienes una seguidora más!!Un saludito!

    ResponderEliminar
  19. Hola maruja,felicitarte por tu blog esta muy trabajado,te dejo mi enlace por si quieres echarle un vistazo en intercambiar opiniones un saludo Daniel.
    www.sedvory.blogspot.com

    ResponderEliminar
  20. en la vida siempre tenemos una de cal y otra de arena, pero siempre debemos estar con ánimos de tirar hacia delante y de hacer lo que mas nos apetezca en ese momento

    y creo que cuando has hecho esta receta...ha sido genial

    un abrazo

    ResponderEliminar
  21. La tarta muy rica!!! En el fondo, creo que casi todas en algún momento intentamos hacer malabares, pero llega un punto que hay que saber decir basta.

    Un saludo!!

    ResponderEliminar
  22. Te ha quedado estupenda la tarta. Me gustaría un buen pedazo. Gracias por compartir la receta. Me la llevo con mucho gusto.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  23. Te4 ha quedado estupenda!! Felicidades!! Un saludo.
    (www.lalunaendulce.com)

    ResponderEliminar
  24. Tienes un blog divinio, me quedo por aquí. Nathalie(mundo bizcocho) http:nbizcocho.blogspot.com

    ResponderEliminar
  25. Riquísima y preciosa!! me encanta.

    ResponderEliminar
  26. ¡Que rico!
    a mi me pasa lo que a ti con el tiempo, es una locura, tan poco tiempo y tantas cosas por hacer.
    Besitos

    ResponderEliminar
  27. ¡Que rico!
    madre mia, tiene que saber a gloria.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  28. Esta tarta es una delicia, soy fanática de las peras! Muchas gracias por compartir esta receta!

    ResponderEliminar
  29. Tiene una pinta estupenda. Aunque no soy amante de las peras, haré la tarta, creo que la combinación de las peras con el queso fresco tiene su punto. Que vaya todo bien.

    ResponderEliminar
  30. no recuerdo haber comido torta de pera pero se ve deliciosa y con queso me imagino el sabor que rico

    ResponderEliminar

Visitantes recientes