jueves, 5 de noviembre de 2009

Muffins con pepitas de chocolate

Ha pasado algún tiempo desde que hice mis últimos muffins dulces. Hubo un tiempo en que estaba como loca por ellos. Pero hay que variar un poquito para no cansarse. Todavía me gusta hacer bollos, ya que son mucho más fáciles y sencillos que hacer tartas o pasteles. Además son muy versátiles ya que se puede experimentar con diferentes ingredientes. Estos muffins me encantan por su dulzura y las pepitas de chocolate.

RECETA

Ingredientes
150 g de harina
40 g de pepitas de chocolate
60 g de mantequilla ablandada
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 huevo
1yogurt natural
1 cucharadita colmada de levadura
1 pizca de sal


Preparación
Precalentar el horno a 200º.Mezclar la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar el huevo. Añadir la harina , el yogurt ,la levadura y una pizca de sal y mezclar. Incorporar las pepitas de chocolate. Poner la masa en los moldes. Hornear durante unos 20 ó 25 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio.

10 comentarios:

  1. Jooooh Maruja!!!.Qué ritmo llevas,ya me gutaría para mí.Las magdalenas o muffins te han quedado fenomenales,yo no sé que tienen pero siempre están ahí,me cojo una, virtualmente,pero para mí.
    Un besico y hasta la próxima.

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  2. Vale pero solo una ehh,que ya casi no quedan.Bs

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  3. ainss qué ricos... y a estas horas!! mira yo no voy a abusar.. me llevo esas dos que ya están preparaditas..
    anotamos receta...que esta no la dejo pasar yo..
    besotes

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  4. Fargoppat que me quedo sin ninguno,je,je .Que no que los comparto contigo que ya he desayunado...

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  5. Maruja, acabo de descubrir tu blog (por un comentario en MR). Me pasaré muy a menudo, que me encantan tanto las fotos como las recetas! No sabía en cual dejar el comentario, son todas taaaaan ricas! Me encanta como te han quedado estos muffins, con su copete! Y esas pepitas que dicen cómeme....mmmm! Ricos ricos!
    Un saludo!

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  6. Muchas gracias Guapa .A lo mejor mis muffins han quedado bonitos pero anda que los donuts que has puesto en tu blog,madre mia que ricos...bs

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  7. Los acabo de hacer y ahora mismo me estoy comiendo uno. Estan de rechupete!!
    Gracias por tu receta :)

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  8. Acabo de hacerlos!!!!! me han salido riquísimos, pero se me han pegado a los moldes a pesar de haberlos engrasado :( He cambiado el yogurt natural por yogurt de limón ya que no tenía azúcar avainillado y así les daba un poco de saborcillo y el resultado ha sido altamente recomendable!! Marta, Mérida.

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  9. Hola!! Me ha encantado tu receta, si no te importa la voy a probar y ya te diré
    Por cierto, te invito al sorteo de mi blog
    http://hierbabuenaypimienta.blogspot.com/2011/05/nuevo-sorteo-aceite-de-oliva-virgen.html

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  10. rapido, fácil y buenísimo... gracias maruja.

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