Tartitas de queso

Soy de las que quieren comer algo dulce todo el tiempo (cosa que acaba pasando factura en mi bascula, o mejor dicho en mi peso) y hoy no puedo evitarlo .Se me ha antojado tarta de queso y entre el amplio abanico de recetas me he decidido por unas mini tarta de queso que tienen sus pros y sus contras:
Pros :Son muy fáciles
Contras:Al ser pequeñas comes una y otra… Vamos que pueden llegar a ser algo perjudiciales si nos excedemos


RECETA

Ingredientes
450 g de queso crema ablandado
120 g de azúcar glas
Mantequilla derretida
1/2 cucharada de azúcar avainillado
2 huevos
Galletas María
Mermelada u otro relleno

Preparación
Precalentar el horno a 160º.
Desmenuzar las galletas y mezclar con la mantequilla. Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora . Agregar los huevos y mezclar bien.
Colocar las galletas, apretando bien, en el fondo de unos moldes para magdalenas que a su vez habremos introducido, si tenemos, en otros moldes individuales para flan para que al subir no se salgan. Verter la mezcla de queso en los moldes y llenar casi hasta el borde .
Hornear durante 45 minutos. Sacar y colocar por encima mermelada. Dejar enfriar.
De un día para otro están mas ricas