martes, 16 de noviembre de 2010

Copa de crema de limón


Siempre tengo limones en casa. Nunca se sabe cuando vamos a necesitar un chorrito de zumo de limón o un poco de ralladura.Creo que el limón es uno de los ingredientes que más utilizo en la cocina: en aliños de ensaladas, en salsas, postres y tartas.Sin duda, da un sabor maravilloso a cualquier receta, ya sea dulce o salada y está disponible todo el año.El limón es la estrella de esta crema de limón que siempre ha sido uno de mis postres favoritos.

RECETA
Ingredientes

4 huevos
150 g de azúcar
1 limón
30 g de maicena
Para decorar
1 limón
40 g de azúcar
Menta

Preparación
Exprimir el limón y colar el zumo obtenido. Disponer en el vaso de la batidora los huevos,el azúcar, la maicena y el zumo, y triturar todo hasta que quede una mezcla con una textura suave y homogénea.
Verter la preparación en un cazo y dejarla cocer, a fuego suave y sin parar de remover con una cuchara de madera, durante 1 o 2 minutos, hasta que espese. Repartirla en 4 copas y, cuando se haya enfriado, dejarla en el frigorífico.
Lavar el limón. Secarlo y retirar la piel de la mitad, sin la parte blanca, que resulta amarga, cortarla en tiras. Cortar el resto en tiras. Servir las copas decoradas con el limón y las tiras. Espolvorear con azúcar y unas hojas de menta.

27 comentarios:

  1. Esta crema de limón se ve deliciosa y enhorabuena por el merecido premio. Besitos y feliz día.

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  2. Que pinta tiene esa copa de crema de limon lo copio y me quedo con ella jajaja,besos

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  3. menuda copa con tu permiso te copio la receta, un beso

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  4. Qué chulo has puesto el blog! Tiene un pequeño problema de maquetación en Firefox, se solapa la parte derecha sobre el contenido, no sé si puedes comprobarlo Cris...
    En nuestra casa tampoco faltan los limones nunca y para postres como este al pelo vienen. Muy rica esta crema!
    Bss

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  5. Debe de estar buenísima y con un saborcito a limón riquísimo. Besos.

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  6. Gracias a todas!!
    Unodedos tienes razón en Firefox tenia problema. Creo que ya está solucionado. Gracias sol.

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  7. Pero rico rico... el limón solo me gusta en postres jajaajaj soy una golosa lo sé
    besote
    loli

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  8. Me ecanta esta crema de limón tiene una pinta espectacular!!!!
    Deliciosa!!!!!
    Besitos.

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  9. Me encanta el cambio de look, queda genial!!!
    Creo que el limón no falta en ninguna casa que prepare postres, siempre hay algún bizcocho donde puedes poner su zumo o ralladura. Y esta crema de limón es toda una delicia.
    Besitos

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  10. Que suave se ve esta cremita, dame la cuchara que voy para allá.

    Un beso
    Afri

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  11. Qué fácil y sencillo postre, refrescante y con una presentación espectacular. Te cojo la receta porque tengo que hacerla yaaaa.
    Besos

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  12. Un postre muy refrescante que sin duda está buenísimo!!!
    Besitos

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  13. oix que facilito y rico!!! esta me la apunto!! besos

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  14. Esta crema debe estar riquísima y la foto exquisita como siempre¡¡

    Besitosssss

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  15. Veo que ya está solucionado lo de Firefox, bien!!
    Bss

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  16. Un postre exquisito, me copio tu receta.
    Besos.

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  17. Que maravilla de crema!! Y la presentación preciosa.
    Un besiño.

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  18. El limón es uno de mis sabores preferidos, todo lo que lleve limón me gusta. Esta copa debe de estar deliciosa. BSs

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  19. no sabes lo que daría por pillar esa cosa ahora mismo....

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  20. Deliciosa esa crema de limón, intentare en hacerla
    saludos

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  21. ¡Qué rica!, me encantan este tipo de cremas.
    besos

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  22. Rico rico todo lo que encuentro por aquí!! no sé como no te encontré antes, precioso!! te felicito

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  23. Hola que tal a mi el limón me encnata, yo normalmente le echo a todo y más si es dulce, esta cremita tiene una pinta fantástica, seguro que está inmejorable.
    besoss guapaaaa

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  24. Me voy hacer esta copita, para mi...que en casa solo a mi me gusta el limón....
    un beso

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  25. ogg, qué digestiva!!! es perfecta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura.libre.net

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  26. lo acabo de hacer, me encanto :3

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